Wizyta Roberta Sowy w Czerwonym to efekt współpracy szkoły z firmą Prymat.

- Nasza współpraca zaczęła się od tego roku szkolnego. Firma Prymat objęła patronatem dwie klasy. Organizujemy konkursy, szkolenia, warsztaty, a dzisiaj przyjechał na nasze zaproszenie Robert Sowa. To na pewno będzie cenne doświadczenie dla naszych uczniów – opowiadania Daniel Maciejewski, kierownik kształcenia praktycznego w CKZiU im. Skłodowskiej-Curie.

W warsztatach kulinarnych uczestniczyły 34 osoby. Byli to uczniowie z klas gastronomicznych oraz dorośli z kwalifikacyjnych kursów zawodowych prowadzonych w Czerwonym.

POLICZKI WOŁOWE Z PRÓŻNI I DORSZ Z OGÓRKIEM KISZONYM

Menu było bardzo ciekawe, a o wszystkim ze szczegółami opowiadał Robert Sowa. Na początek była rolada z dorsza atlantyckiego z sosem z ogórków kiszonych z koperkiem. Potem na stół wjechały przygotowane metodą próżniową policzki wołowe podane na ragout z soczewicy i pomidorów. Na koniec był deser z serka mascarpone z kawą, makaronikami, truskawkami i świeżą miętą.

Wtorkowy kurs nie był tylko lekcją gotowania. Robert Sowa dał mały wykład o sosach, mówił o boomie na kierunki kulinarne, nowych trendach w kuchni i zdradzał tajemnice sukcesu.

Uczestnicy warsztatów otrzymywali certyfikaty od Roberta Sowy (w środku). W szkoleniu brali udział uczniowie Czerwonego, z prawej Anna Borkowska z klasy pierwszej oraz dorośli z kwalifikacyjnego kursu zawodowego, jak Łukasz Wrochna (z lewej)

- W kuchni bardzo ważne są przyprawy. Charakteryzują i podkreślają smak potraw - tłumaczył Sowa. - Obecnie jest bardzo duże zainteresowanie gotowaniem, bo w Warszawie na jedno miejsce w klasie gastronomicznej jest aż 17 chętnych. Dlatego sukces odnoszą tylko najlepsi i warto brać udział we wszelakich konkursach kulinarnych – tak do gotowania zachęcał Robert Sowa.

Uczestnicy kursów otrzymali od mistrza kuchni certyfikaty i książki z dedykacjami. Później Robert Sowa poprowadził jeszcze wykład otwarty dla uczniów i nauczycieli Czerwonego.