Więcej informacji: Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego w Pionkach, Al. Jana Pawła II 7, tel. (48) 612-15-24, www.czerwone.edu.pl, ckziu.pionki@gmail.com

Warunki przyjęcia: świadectwo ukończenia gimnazjum lub ośmioletniej szkoły podstawowej.

Czas trwania: 1,5 roku - 3 semestry (ok. 220 godzin w semestrze).

Zajęcia: odbywają się w systemie zaocznym soboty i niedziele od 8.00 do 14.45 na podstawie przedmiotowego programu nauczania wynikającego z podstawy programowej kształcenia w zawodzie kucharz. Zajęcia odbywają się w siedzibie CKZiU w Pionkach: ul. Aleja Jana Pawła II 7 oraz ul. Sportowa 2.

Rozpoczęcie zajęć: luty 2014 lub po zebraniu pełnej grupy.

Minimalna liczba godzin kształcenia zawodowego: w ramach kwalifikacyjnego kursu zawodowego – 650 godzin:

• Efekty kształcenia wspólne dla wszystkich zawodów oraz efekty kształcenia wspólne dla zawodów w ramach obszaru turystyczno-gastronomicznego stanowiące podbudowę do kształcenia w zawodzie lub grupie zawodów - 195 godz.
• T.6. Sporządzanie potraw i napojów - 455 godz.

Forma zaliczenia kursu: ustalona przez szkołę

Opanowane umiejętności: po ukończeniu kwalifikacyjnego kursu zawodowego słuchacz powinien być przygotowany do wykonywania następujących zadań zawodowych:

• przechowywania żywności, sporządzania potraw i napojów
• wykonywania czynności związanych z ekspedycją potraw i napojów.

Miejsce pracy słuchacza po ukończeniu kursu: zakłady gastronomiczne typu otwartego i zamkniętego, w tym restauracje hotelowe i gastronomia sieciowa oraz firmy cateringowe, ale również gastronomia na statkach lub w innych środkach transportu itp.

Po uzyskaniu zaliczenia kursu otrzymasz: zaświadczenie o ukończeniu kwalifikacyjnego kursu zawodowego wg wzoru MEN. Ukończenie kursu umożliwia przystąpienie do egzaminu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe w zawodzie kucharz przeprowadzanego przez Okręgową Komisję Egzaminacyjną w Warszawie.

Możliwości dalszego kształcenia: słuchacz po uzupełnieniu kwalifikacji T.15. oraz wykształcenia średniego, może uzyskać tytuł technik żywienia i usług gastronomicznych.